boeken Kamer boeken
boeken Kamer boeken
Ontdek ons eiland, sla de gebaande paden over en leef als een ‘local’. We nemen je graag mee in ons avontuur. Ontdek Op Oost. Een plek waar zilt & zoet elkaar raken, rust en kwaliteit de boventoon voeren en de natuur 'het hoogste woord' heeft. We voorzien je graag van onze tips over wat wij doen als we vrij zijn.
Verblijf in één van onze suites & lodges en geniet van een culinair moment in ons restaurant het Kook Atelier op Oost. Maar op Oost is meer dan een gastronomische bestemming. We vertellen je graag meer over:
Laat je verwonderen op Oost.
De Oude Oesterhaven op Oost was in de 18e eeuw het kloppende hart van de oester en zeewierhandel op Texel. Ook nu biedt het Wad ons een overvloed aan zilte zaligheden: van oesters tot alikruiken en zeewier. Een plek waar je het eiland in al haar puurheid nog proeft.
Onze tuin is nog volop in ontwikkeling. Maar we mogen dit jaar al wel genieten van een eerste oogst. Denk bijvoorbeeld aan alle verschillende kruiden zoals lavendel, rozemarijn, kamille en salie. Een heerlijke basis voor al onze siropen en zelfgemaakte wellness producten. We moeten nog even geduld hebben maar de wilde bloemen op de tuunwallen, de walnoot, hazelnoot, bessen en rozen laten zich binnenkort zien.
Struin lekker rond door de tuin en laat je verwonderen door de heerlijke geuren en kleuren.
Op Oost ligt slechts 150 meter van het Wad. Een zilte moestuin vol met heerlijke zilte groentes en kruiden. Ontdek en proef zeekool, zeemelde, zeevenkel, zeekraal, lamsoor en verschillende soorten zeewier. In en om Oost vind je ook de meest fantastische wilde kruiden en planten bomvol heerlijke smaken en vitamines. Struin alle tuunwallen en bermen af. En ontdek een hele nieuwe eetbare wereld met bijvoorbeeld duizendblad, kamille, brandnetel, angelica wortel, veld zuring en kaasjeskruid.
We vertellen je graag meer over onze eigen pluk routes. Wil je zelf op ontdekking? Pak dan het Wilpluk boek van de Buitenkeuken mee vanaf de kamer.
Zichtbaar vanuit onze voortuin: de molen 'Het Noorden'. Een in 1878 gebouwde bovenkruier. Hij bemaalde de 791 hectare grote polder 'Het Noorden' in het Noordoosten van Texel. Het is daarmee de laatste grote inpoldering van het waddeneiland Texel. De molen Het Noorden is nog steeds actief en is omringd door de bijzondere natuurgebieden "Drijvers Vogelweid De Bol" en "Utopia". Zeker de moeite waard om eens te bezoeken. Op slechts vijf minuutjes lopen van op Oost.